食文化の多様性を学ぶ飲食業向け講座「サステナブル研修 2025」のお知らせ

2025.11.25 お知らせ

令和6年度に弟子屈町で宿泊をされた外国人旅行者は18,000人あまり。日帰りや立ち寄りのお客様を含めると、さらに多くの外国人旅行者が弟子屈を訪れています。日本人はもちろんですが、外国人旅行者の中には「ベジタリアン」や「ビーガン」、「宗教上の理由で特定の食べ物が食べられない」など、さまざまなニーズを持つ方が多くいらっしゃいます。どのようなニーズを持つ方いらっしゃるのか、ベジタリアンと一言で言っても乳製品や卵はどうなのか、今あるメニューでどのような対応ができるのか、など、食の多様性に配慮するためにすぐできる取り組みについて学べる実践的なセミナーです。町内事業者だけでなく、町外の方の参加もOK!!ぜひご参加ください。

食文化の多様性への対応を学ぶ・飲食業向け
「サステナブル研修 2025」

日程：2025年12月18日（木）　14:00-16:00（13:30受付開始）
※途中参加・途中退席はご遠慮ください

講師：守護彰浩氏
フードダイバーシティ株式会社代表取締役
流通経済大学非常勤講師訪日ラボコラムニスト

会場：摩周観光文化センター視聴覚室
弟子屈町摩周3丁目3-1 015-482-1811

対象：主に飲食事業者、宿泊事業者、観光施設事業者など

定員：20名程度
事前のお申し込みが必要です。参加を希望される方は、12月15日(月)までに以下のフォームからお申し込みください。

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