2011年7月18日にART&AD部会が開催したアートワークショップ「料理と皿とアートの関係論」を報告します。

下記をご覧下さい。写真もたくさんアップしてあります♪
→リンク

てしかがえこまち推進協議会の女性部会では、地元の方と町外の方が弟子屈で楽しみながら、そして、出会いの場があったらステキと婚活ツアーを企画しました。

地元の女性が企画したツアーなので、気軽に参加でき、かたぐるしくありません。

ぜひ、ご参加くださいませ。

詳しくはコチラをクリック↓
http://www.tourism-teshikaga.co.jp/konkatu2011.html

てしかがえこまち推進協議会の人財育成部会では、地域の子どもたちを対象とし、体験活動を通じて、町の豊かな自然環境について理解を深めるとともに、郷土愛を養い、また、学んだことや感じた活動を外の人に伝える「ふるさと自慢」を行う活動「えこまちＪｒ．」をしております。

今回は子どもたちの夏休み期間中に４日間の体験活動を行いました。
その様子はコチラをクリック↓
http://ecomachi-junior.seesaa.net/

弟子屈高校（３年生）では、総合学習の時間に旅行商品をつくる取り組みを行っています。先日、第１案のプレゼンを行いました。
１２チームに分かれてのプレゼン。この中から３チーム選びことになります。本番にむけ、練習中。。。

地元を知る良いきっかけにもなって素敵です。

ポイントは、「今だけココだけあなただけ」。そして高校生らしいエンターティメント。大人の固い発想とは違い面白い案がでてくることを期待です！

そして、ただ商品をつくるのではく、将来像も考えることが大切。商品が売れていくと、この弟子屈町がどうなるのかってことも考えて発表するのです。

高校でこういった取り組みをするのは初めてです！
継続的にできるように頑張らなくては！


選ばれた商品は「観光甲子園」に出場します。コチラをクリック↓
http://www.kobeshukugawa.ac.jp/kanko-koshien/outline.html

てしかがえこまち推進協議会では、一人一人が「日本の良さを伝えるキーパーソンである」との意識を高めることで、外国人観光客をファンにする「和のおもてなし」実践力を身につけ外国人受け入れる機運を高めることを目的にホスピタリティ講座「まちぐるみでおもてなしセミナー」を開催します。

日時：３月９日（水）１０時〜１４時３０分
場所：川湯観光ホテル「ラピュタ」
定員：５０名　先着順


詳しい詳細＆申し込みはコチラ

てしかがえこまち推進協議会女性部会では、北海道道東好きで旅をしながら
出会いもあったら何て素敵！ということで地元の方とお客さまが一緒になって楽しめる婚活パーティを企画しました。

日時：３月１９日（土）１９時スタート
場所：川湯ホテルプラザ

詳しくはコチラ
http://www.tourism-teshikaga.co.jp/konkatu-plan.html

エコツーリズム推進部会では「エコツーリズム」を実践するための様々な「エコツアーガイド」のスキルをアップを目的に継続的な講習会の実施を予定しています。

今回は「星空観察」について学びます。

ガイドの方はもちろん、興味のある方もご参加ください。

日時：１月２９日（土）１４：００〜１８：００
場所：摩周観光文化センター
料金：弟子屈町民３００円（保険代）、町外２，０００円（受講料、保険代）

詳しい内容はコチラ

１２月９日に環境温泉部会では、川湯温泉街のあし湯付近の湯川の清掃をしました。

雪が降って、もうすぐ本格的な冬になる前に、落ち葉を集めました。

湯川の清掃は年に２回ほど、実施しています。

先日１２月８日に地域のお年寄りから昔のお話などを聞く、地域の昔語りの会を開催しました。

今回は戦時中の食べ物のお話で話題になった「そばがき」を実際つくっていただきました。

まずは人参とごぼうをささ切にする
そば粉をふるいにかける
鍋に水を入れ沸かし、沸いたら人参、ごぼう、自家製めんつゆ、しょうゆを入れ、砂糖をかくし味味を調える
人参、ごぼうを少し煮る、あくをとる
鍋にそば粉を入れヘラで練る
耳たぶくらいのやわらかさになったら完成


その他にも煮豆で「でんぷん団子」
「ふかしいも」（メークイン・北あかり）もつくってみんなでワイワイ食べました。
そばがきは、思ったより美味しく、そしてすぐにお腹がマンプクになってしましました。

またいろいろな料理を昔語りの中から、再現していきたいですね。

屈斜路で育てられている、大切に育てられたいるからこそ、地元産として
まるごと残さず食べましょうということで、食文化部会では、端肉を使ったレシピづくりに取りくみました。

考えたレシピと料理を持ちより試食会です！
どれも美味しい。。。
そば団子・汁、のり巻き、タコスなどなど。


この和牛は2011年から弟子屈町の一部の施設で食べられるようになります。
どんな料理になってでるかは各施設で違いますが、この中のどれかが採用されると嬉しいですね。