摩周そば道楽Mashu Soba Douraku
自家栽培、こだわりの田舎そば
そば畑の横に建つ、お蕎麦屋さん「摩周そば道楽」。川からの水が水車を回し、物語の中に出てきそうなステキな佇まいです。
ここのお蕎麦の原料は、すべて自分の畑で育てたそばの実。挽きたて・打ちたて・茹でたての「三たて」蕎麦が味わえます。中でも、皮つきのまま挽いたそば粉を3割ほど混ぜた「いなかそば」は、手打ちでは珍しい十割そば。とても香りが良く、しっかりとした味わいです。
全てのメニューに添えられた、自家菜園の小さな副菜も嬉しい1品です。
基本情報
- 所在地
- 北海道川上郡弟子屈町川湯温泉7-5-12
- 電話番号
- 015-483-2038
- 定休日
- 火曜日
- 営業時間
- 11:00～15:30
- 座席数
- 28席
